DLUO

En France, les déchets alimentaires représentent chaque année en France près d’ 1,2 million de tonnes. À l’échelle mondiale, des études menées par la FAO (Food and Agriculture Organization) ou l’Institut de l’eau de Stockholm ont démontré que jusqu’à 50% de la production alimentaire est gaspillée, perdue ou jetée entre le champ et l’assiette.
La DLUO est la date limite d’utilisation optimale présente sur les emballages de produits alimentaires. Elle est souvent source de confusion pour le consommateur qui l’apparente à une date limite de consommation (DLC). Cela conduit à jeter des produits encore consommables, favorisant ainsi le gaspillage alimentaire.

Avec la loi relative à la transition énergétique, la DLUO ne sera plus mentionnée sur un certain nombre de produits pour lesquels elle n’est pas pertinente (produits d’épicerie non périssables).

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